المقادير :
كيلو الليمون ما يعادل 4 ليمونات (ثلاث بدون قشر وواحدة بالقشر)
ربع كيلو جزر
ربع كيلو قرع احمر
نصف كيلو حامض
نصف كيلو من الفاكهة الموسمية (فريز_مشمش_خوخ_شهدية برقوق)
كيلو سنيدة
4 فاني
الطريقة :
يقطع الليمون والجزر والقرع الاحمر قطع صغيرة
يضاف عليه لتر وربع من الماء في طنجرة الضغط لمدة نصف ساعة تحسب ابتداءا من بدء الصفارة بالدوي
يترك ليبرد جانبا تم يعضر في مولينيكس ويصفى في مصفاه غليضة لازالة الشوائب
يعصر الخامض ويصفى ويخلط مع الفاكهة الطازجة دون ازالة القشر
يعصر و يضاف للخليط مع السكر والفاني وتحصلين على الخليط الطبيعي المركز
بالنسبة للاستعمل : يمكنك اضافة الماء الباره على حسب الرغبة وايضا يمكنك تجميد الخليط المركز في علب صغيرة لتسهيل الاستخدام السريع بحيث يوضع وهو مثلج في مولينيكس ويضاف عليه الماء فقط ويطحن ويقدم بارد وبالصحة والراحة
إرسال تعليق